Сёмгушка от "Клёпушки"

Ингредиенты:

- Сёмга - 500 гр
- Лук -2 небольшие головки
- Лимон - 1
- Соль - по усмотрению

Приготовление:

Берем свежую семгу (форель) 500 гр, режем кубиками, 1 см на 1 см, складываем в чашку. Нарезаем полукружками лук ( 2 небольшие головки), добавляем сок половины лимона и насыпаем соли, но нужно помнить, что рыба впитывает много соли и нужно пробовать на вкус ( рыба должна быть немного пересоленой). Накрываем крышкой и встряхиваем усиленно. Ждем 4-5 часов и закуска готова. Очень вкусно со свежим белым хлебом или под пиво! Вообще это обалденная вещь!!! Советую!!! А если кто-то посоветует с чем еще вкусненько есть эту закуску, буду благодарна)))

Забыла сказать, что нужно встряхивать по 1 разу в час, а если кто любит поострее, то можно поперчить....