Сырный соус

Ингредиенты:

- кетчуп 125 гр
- сыр (возможен колбасный) - 50 гр
- сметана - 2 ст.л

Приготовление:

Немного кетчупа (примерно полстакана) наливаем в сковородку и ставим на очень медленный огонь.
В это время натираем сыр (можно использовать колбасный сыр) примерно 50 гр.на мелкой терке. Высыпаем его в сковороду с кетчупом. Продолжаем очень медленно нагревать, непрерывно помешивая.

Когда сыр почти растворился, добавляем 2ст. ложки сметаны. Доводим до кипения и выключаем. Можно добавить рубленую зелень.

Прекрасный соус ко всему.

Обожаю просто этот соус . Вместо кетчупа я делаю так: беру свежие помидоры, пропускаю через терку (кожицу выбрасываем) и поджариваю с мелко нарезанным луком.