Паста из баклажанов.

Ингредиенты:

Баклажаны - 1шт,
соль, перец,
чеснок,
майонез,
зелень - по вкусу.

Приготовление:

Проткнуть баклажан несколько раз, печь в микроволновой печи 7 минут на полной мощности. Снять кожицу. Баклажан взбить блендером, добавить все остальные ингридиенты, и ещё раз взбить. Можно мазать на хлеб, можно на помидоры, порезанные кружками. Паста получается густая. Можно сделать розочки кулинарным шприцом и ими украсить салаты.