Печенье «Норвежское»

Ингредиенты:

3 желтка, сваренных вкрутую
4 сырых желтка
1 ст. сахара
1 ч. л. ванилина
2 пачки масла
3 ст. муки
дополнительно:
белок и сахар

Приготовление:

Холодные варёные желтки размять вилкой, растереть с сырыми желтками. Добавить сахар и ванилин взбить. Поочерёдно добавляя размягчённое масло и муку, замесить тесто. Поставить в холодильник минимум на час.
Раскатывать из теста верёвочки толщиной с карандаш и нарезать на кусочки длиной примерно 1,5 спичечных коробка и формировать веночки. Можно и длиннее верёвочки отрезать, если хотите веночки большего размера, или наоборот, делать меньше.