Вам понадобится:
-300гр. колбасы варенной,
- 300гр. картофелч,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- растительное масло (без запаха)
- 200-250гр. плавленного сыра (можно использовать специальный сыр для супа, но мне нравится больше сыр типа Виола)
Приготовление:
Наливаем в кастрюлю воды и доводим до кипения.Нарезаем картофель кубиками и добавляем в кастрюлю.
Режем колбасу кубиками и обжареваем на растительном масле до появления корочки, выкладываем в кастрюлю. Лук, морковь тоже обжарить, добавить в кастрюлю. За 5 минут до готовности картофеля добавить сыр и мешать пока он не растварится. Варить еще 5 минут.
Суп готов.
Приятнного аппетита.