Ингредиенты на 4 порции:

1 л куриного бульона
500 г капусты
300 г картофеля
100 г репчатого лука
100 г моркови
40 г слив. масла
200 г отварной куриной грудки
4 зубчика чеснока
соль
молотый черный перец

Приготовление:

1. Капусту вымыть, нашинковать или нарезать небольшими кусочками. Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими брусочками. Куриный бульон довести до кипения. Положить картофель и варить 10 мин. Добавить капусту и варить еще около 15 мин до готовности картофеля.
2. Лук очистить и измельчить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Обжарить вместе с луком в слив. масле.
3. В суп положить обжаренные овощи. Приправить солью и перцем. Очистить чеснок. Отварную грудку нарезать небольшими кусочками и разложить по тарелкам. Разлить суп. Чеснок подать отдельно.