Луковый суп по-крестьянски

Ингредиенты:

Лук репчатый - 100 г
Масло сливочное - 10 г
Мука кукурузная - 10 г
Бульон куриный - 180 г
Молоко - 100 г
Сливки - 50 г
Булка - 50 г
Сыр - 20 г
Желток яичный - 1/2 шт.
Перец черный молотый
Соль

Время приготовления: ~35 мин

Приготовление:

Репчатый лук нарезать и тушить в масле на слабом огне, не давая зарумяниться. Всыпать кукурузную муку, перемешать, развести куриным бульоном и дать прокипеть. Заправить молотым черным перцем, солью, молоком и сливками. Смесью тертого сыра с сырым желтком намазать подсушенные в жарочном шкафу ломтики булки, положить их в суповую миску, залить горячим супом, дать постоять 3-4 минуты и подать.
Наш совет: Сливочное масло можно заменить маргарином. Куриный бульон можно заменить говяжьим.

Приятного аппетита=)

Ещё рецептик--------- Французкий луковый суп!!!

Сварить овощной бульон(можно использовать кубики), лук порезать полукольцами,слегка обжарить,затем добавить лук в бульон+специи.Перед подачей на стол,небольшие кусочки хлеба посыпать сыром(лучше всего подходит Пармесан),положить в духовку или микроволновку(как сыр расплавиться),хлебушек переместить в тарелочку с супом( сначала налили суп,потом сверху положили сырный хле).Быстро,вкусно и все рады!!!