0,5 стакана молока
1 ст. ложка сметаны
3 желтка
1 ст. ложка сахара
Соль (щепотка)
2 ст. ложки водки (Обязательно добавте. Водка во время приготовления испаряется, но печенье становится воздушным)
2,5 стакана муки
растительное масло для жарки
сахарная пудра
Все перемешать. В последнюю очереди добавить муку. Тесто раскатать тонко и нарезать произвольной формы ( полосочками). Можно в середине полосочки сделать небольшой разрез и протянуть края печенья через него. Но я думаю, что многие помнят, как это делала их бабушка. Жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон. Сверху посыпте готовое печенье сахарной пудрой. Можете не жалеть ее, получится еще вкуснее!