Камаро (Тушеная курица)

Ингредиенты:

Курица 600 гр,
Лук репчатый 120 гр,
Помидоры свежие 320 гр или томат-паста 80 гр,
Петрушка (Корень) 40 гр,
Рис 250 гр,
Масло сливочное 50 гр,
Масло растительное 80 гр,
Лук зеленый 120 гр.
Соль - по вкусу


Приготовление:

Сваренную до попуготовности курицу тушат с поджаренным до розоватого цвета репчатым пуком, помидорами или томат-пастой, мелко нарезанным корнем петрушки и отварным рисом (Рис варят в жарочном шкафу, залив последовательно равными количествами растительного и сливочного масла, а также бульоном). За несколько минут до подачи на стол в камаро добавляют нарезанный шпалами зеленый лук.