Творожная запеканка "Примавэра"

Ингредиенты:

Маргарин - 3-4 пачки
Сахар - 1 стакан
Цедра лимона - 1/4 лимона
Лимонный сок - 2 ст.л
Яйца - 5-6 шт
Манная крупа - 3-4 стакана
Творог - 400-500г
Сливочное масло

Приготовление:

Маргарин размягчить и перетереть с сахаром - вручную или на миксере. Натереть на терке цедру, влить свежевыжатый лимонный сок (его можно профильтровать через мелкое ситечко). Вбить яйца по одному в тесто, затем всыпать манную крупу и добавить творог. Творог можно предварительно протереть через сито, как это делают при приготовлении пасхи.
Смазать форму для выпекания сливочным маслом и выложить приготовленное тесто в форму. Поставить полуфабрикат в разогретую духовку до 180% и выпекать и выпекать примерно 1 час.

ТВОРОЖНО-БАНАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА
2 пачки(400 граммов) творога
1 яйцо
1 крупный банан
2 ст. ложки манной крупы
1 ст. ложка муки
1 пакетик ванильного сахара
2-3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки растопленного сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
немного панировочных сухарей
по желанию горсть изюма (заранее замочить и отжать)

Нагреть духовку на 190 градусов,небольшую форму или сковороду(у меня небольшой сотейник) смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
Творог хорошо растереть вилкой,отдельно взбить яйцо с щепоткой соли,сахаром.ванилью.добавить эту смесь в творог,влить 2 ст. ложки растопленного масла,всыпать манку и муку,добавить порезанный кубиками банан,все хорошо перемешать,выложить в форму,утрамбовать ложкой,сверху смазать сметаной и оставшимся маслом,запекать 30-35 минут.Охладить немного запеканку в форме,а затем аккуратно перевернуть на тарелку.Подавать со сметаной.