Мраморный кекс

Ингредиенты:

Сливочное масло - 200гр
Сахар - 200гр
Мука - 250гр
Яйцо -3шт
Какао - 2 ст.л
Молоко - 3 ст.л
Лимон - половинка

Приготовление:

Сливочное масло растереть с сахаром. Отдельно взбить яйца. Все перемешать. Осторожно помешивая всыпать муку и замесить пышное тесто. Тесто разделить на три части. Одну часть переложить в другую посуду. Какао перемешать с молоком и соединить с большой частью теста и еще раз перемешать.
Из половины лимона выжать сок. Цедру измельчить. В маленькую часть теста добавить 1 ст.л лимонного сока и цедру.
Круглую большую форму для выпекания выложить пергаментной бумагой. В неё положить обе части теста. Каждую надрезать ножом 3 раза, чтобы светлое тесто местами проникало в темное. Поверхность разровнять.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов 45 минут.