Клубничный конфитюр с имбирем

Ингредиенты:

Спелая клубника - 1.5кг
Сахар - 500г
Желирующее вещество
Корень имбиря - 100г.

Приготовление:

Клубнички порезать на 4 части, имбирь на очень тонкие полосочки, все смешать с сахаром довести до кипения и варить минут 5-10 - капля конфитюра должна желироваться на холодной тарелке. Горячим залить в банки с завинчивающимися крышками и сразу закрутить. Банки перевернуть и остудить.