Ростбиф с дижонской горчицей

Хочу представить Вашему вниманию рецепт "Ростбифа" который я выведал работая в фитнес-центре "Марк Аврелий"

Ингредиенты:

вырезка говяжья-1.5 кг
сливки22%-0.5
горчица Дижон-50 гр
соус соевый-20гр
соль-5гр
перец чёрный молотый-3гр

Приготовление:

Нужно взять один (хвост) вырезки, горчицу дижонскую, сливки 22% соль,перец и соевый соус.Горчицу соединяем со сливками и соевым соусом, вырезку натираем солью и перцем, затем обмакиваем вырезку в приготовленный маринад и выдерживаем в холодильнике трое-четверо суток. Жарим на решётке в духовке 3о мин или на углях минут 35-40, вырезка в самой её середине должна быть сыроватой и иметь красный оттенок.

Приятного Аппетита!!!!!!